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Der Burgunder Trüffel
(Tuber uncinatum)

Der Burgunder Trüffel ist eine exquisite Pilzart, die vor allem in den Regionen Frankreichs und Italiens heimisch ist aber auch in unseren Wäldern anzufinden ist. Er wird für seine einzigartige Aromenvielfalt geschätzt. Dieser Trüffel ist ein enger Verwandter des berühmten Sommertrüffels und wird aufgrund seiner intensiven, nussig-erhebenden und leicht erdigen Noten als wahres Gourmet-Highlight gehandelt. Mit seinem etwas milderen, aber dennoch unverwechselbaren Geschmack, ist der Burgunder Trüffel die perfekte Wahl für Liebhaber feiner Küche, die ein ausgewogenes, aber komplexes Aroma suchen.

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