top of page

Trüffel - Steinpilz – Polenta Bramata (Grob)

Prep Time:

​

Cook Time:

​

Serves:

​

Level:

​

About the Recipe

​

Ingredients

  • 250 g Trüffel – Steinpilz - Polenta

  • Olivenöl

  • 1 Liter leicht gesalzenes Wasser

  • Butter

Preparation

Schritt 1

Trüffel – Steinpilz- Polenta unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen einrieseln lassen. Bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren 30 - 40 Minuten ausquellen.


Schritt 2

Am Ende der Garzeit kann noch etwas Trüffelbutter unter die Polenta gerührt werden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.


buon appetito 😊

bottom of page